Turismo gastronómico : conoce los mejores rincones de la provincia de León

¿Conoces todo lo que la gastronomía leonesa puede ofrecerte? Cocinadelbierzo.com es un portal para conocer los mejores platos de la región. En este artículo te explicamos todo sobre esta revista digital. ¡No te lo pierdas!

Vendrás por su comida, te quedarás por su gente

Cocinadelbierzo.com es una revista digital que publica artículos relacionados con la gastronomía leonesa y sus recursos turísticos. Este portal, creado por autóctonos de la provincia, dispone de varias secciones, entre las que cabe destacar Turismo gastronómico, Alimentos para disfrutar, Recetas, Rincones para visitar, Sabías que y Servicios.  En el apartado reservado para Turismo gastronómico las temáticas de sus publicaciones tal y como ellos explican,  “hacen un acercamiento a la gastronomía y costumbres de la provincia León a través de sus festividades, ferias, jornadas gastronómicas y eventos celebrados en los diferentes pueblos leoneses. Un espacio donde tradición, cultura y gastronomía se unen para ofrecer al visitante una experiencia única”

En la sección Alimentos para disfrutar nos explican que la gastronomía de la provincia de León es mucho más que comida y ocio, ya que forma parte de la identidad de su territorio. Existen muchos productos de la región que cuentan con sellos de calidad de origen que certifican la cecina de León, las mantecadas de Astorga o el botillo del Bierzo, entre otros. Dentro de este apartado disponen de subsecciones en las que tratan temas específicos. Enumeramos algunas de ellas:

  • Hablemos de la lechuga
  • Hablemos de los nísperos
  • Ciruela, pequeña pero grande en beneficios
  • Hablemos de las judías verdes
  • Es tiempo de fresas
  • Hablemos del apio
  • Temporada de naranjas
  • Hablemos de la alcachofa

¿Qué otros servicios ofrece Cocina del Bierzo?

La revista dispone de una sección específica para recetas, con la que podrás aprender a hacer los platos típicos leoneses y de otros partes de España en tu propia casa. Se trata de elaboraciones sencillas, con especial importancia a la calidad de los ingredientes y su sabor. Hay recetas de todos los tipos, entrantes, platos principales, aperitivos y postres para degustar y compartir con los que más quieres. Estos son algunas de las recetas que puedes encontrar:

  • Bizcocho de albaricoque
  • Ensalada de remolacha rallada
  • Tarta o bizcocho de zanahoria
  • Estofado de carne
  • Recetas para Semana Santa
  • Batido de cerezas casero
  • Tarta de manzana
  • Crema de zanahoria
  • Quiche de espinacas

¿Conoces los rincones que puedes visitar en la provincia de León? En su apartado de viajes te explican todo lo que necesitas saber sobre las montañas, ríos y valles de la región. Además también disponen de una agente con las  fiestas de sus pueblo se información sobre monumentos y restos arqueológicos que te sorprenderán. A continuación nombramos solo algunos de los sitios que puedes visitar en esta increíble región:

  • Un paseo por Las Médulas
  • La Ferrerías
  • Valle de Valcarce 
  • Los Ancares
  • Ancares 
  • Montes Aquilianos
  • El Bierzo Alto 
  • Camino real de invierno
  • El Camino Real de Invierno

¿Quieres saber más sobre esta impresionante revista digital? Te invitamos a entrar en la web de Cocina del Bierzo para que conozcas sus publicaciones de primera mano y empieces a hacer ya la maleta para emprender un maravilloso viaje hasta León.

Artículo escrito por Lucie Porentru

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